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烹制蓝莓鹅肝需要多久？
2023-01-03他们通常先将生鹅肝悬挂在0-6度的温度中自然解冻。然后，用5升牛奶浸泡三天，其作用就是让它滑，而后加入青酒慢慢浸泡，除去腥味，浸泡够多的时间后，就可以用文火慢慢地烹饪，并由专人进行观察，一旦过热，鹅肝就会硬化，然后将新鲜的蓝莓汁、葡萄干汁和红酒浸泡四天，放在冰箱里保鲜以备食用。 -
家常清酒鹅肝的做法介绍
2023-01-031、将葡萄和蓝莓清冼干净。 2、蓝莓用料理机打成浆，加入少许朗母酒和糖，用小火熬煮、搅拌。 3、热锅放入鹅肝煎半熟就可以了。 4、桃削皮，切片，葡萄切片，而后把材料摆放到盘里，一个法式鹅肝就完成了 -
鹅肥肝切片炒饭与凉拌的做法介绍
2023-01-03法式鹅肝通常在小火上炸，配波特酒或黑酱油食用，另一种“加工”的饮食方式也较流行，将鹅肝与其他材料混合后，通常煮熟冷却，切成薄片，再淋上调味汁。 -
红酒配鹅肝显现了鹅肝的清香与细腻
2023-01-03自然和简单的食物追求，自然，就是要较大限度内增加食物的自然风味，就像红酒不能加糖和雪碧一样；简单，就是要追求生活的随意性。 用刀轻轻切开鹅肝，清香爽口，小口入口，滑溜细腻的感觉轻轻划过舌尖，舌尖浓香浓郁，瞬时弥漫在唇齿之间。 -
鹅肥肝是怎样取出来的吗？
2023-01-03鹅肥肝是一类珍贵的食物，加工的工艺过程能够影响到它的品质，当然品质优良的产品才会卖得好价钱，只有采用特定的加工方法，才能获得品质优良的鹅肝。 -
怎样检查是不是注水白条鹅？
2023-01-03由于检疫手段还比较落后，如检疫工作流程，所以这种方法常用的，正常的鹅胸肌和两个内侧皮肢相对较松弛，可以用手拉起，胸骨伸出胸肌两侧，背部，腹部平坦，皮肤松懈，有点皱纹。
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